Nell’ampio ristorante self-service, si degustano le specialità locali che da sempre testimoniano
la cordiale ospitalità della terra salentina; così pesci, molluschi, carni, peperoni, melanzane, pomodori,
condiscono paste caserecce che si sposano con i prestigiosi vivi D.O.C. del salento, in un connubio di
variopinte melodie di gusto.
La Famiglia Russo gestisce il tutto con maestria e passione grazie ai 50 anni di esperienza
all’estero del capofamiglia Cesare. I figli, Antonio e Gabriella, non fanno altro che “ereditare” queste
qualità.
